梅子鸭好吃吗?

倪昭枝倪昭枝最佳答案最佳答案

谢邀! 首先表示,非常喜欢吃梅子和烤鸭,两者也都很喜欢,所以这个问题我会! 我先说说梅子的味道怎么样吧。买的最多的就是南高梅了,很小的果,但是很甜,肉很紧致,很爱吃。乌梅和青梅我买的比较少,不知道味道怎样,不过看起来比南高梅要大一些。话梅我也买过,虽然爱的话有点让人发痴,但是确实味道很好哦~

接下来是鸭子。我之前一直吃的是全聚德,一次买一只,很方便。最近发现了微票APP上有卖便宜又新鲜的鸭肉,就经常买了。送过来的鸭子都还很新鲜,用盐水泡着就能看到有血水渗出来。烧的时候气味儿不是特别香,但是入口之后滋味儿真是不错呀~~而且皮也不硬,感觉不错呢……

关于梅子鸭的吃法。有人喜欢啃骨头,我最喜欢的方法是把所有调料都放在碗里调和,然后夹起一块鸭肉蘸着吃……哇,那滋味儿,简直不摆了~~~也可以像北京人吃酱牛肉一样,切一块带皮的鸭肉,蘸点料,放点黄瓜丝儿,包在荷叶饼里,那个味儿,也是爽歪歪啊~~~ 其实说到吃法,我还想起一种老北京的特色美食——炸酥酪。据说是用酸梅汤和面做的,酥酪炸得金黄酥脆,再配杯酸梅汤,美滋滋地吃着,哎呦,想想我都流口水的……但是吃过两次都没买到,伤心欲绝ing……大家有没有知道哪儿能买到啊?求指点!!(跪求)

管元统管元统优质答主

梅子鸭肥而不腻,带有梅子的清香,吃起来不油腻,很是开胃,是一道不错的美食。。鸭子有清热消火的功效,有养颜壮阳之作用,特别对高血压、心脏病、动脉硬化等疾病具有食疗作用。梅子鸭是选用正宗建莲、莲子等滋补食材,上好的野生乌梅腌制而成,经卤、浸、晾、熏、晒等多道工序秘制而成。

梅林老鸭历史悠久,起源于明、清时代,至今已有300多年历史。其创始者为清兵驻防荆州某将军,其籍贯为湖南宝庆武冈,其祖上曾世代为皇宫御厨。清兵南下后,他随军驻防荆州改营沙市。武冈地处雪峰山脉,盛产优质野梅,他便采用优质野梅和独门老汤,精心制作鸭肴,即为梅林老鸭。

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