蛋包菠萝好吃吗?

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以前在台湾,有家很小很小的店,卖的是蛋包饭和菠萝冰。当时看偶像剧《痞子英雄》正火,里面有个片段就是主角们在吃这家店的蛋包饭。于是慕名而来……其实小店的位置不太好找,还是问了一个路人后才找到。

点了两份蛋包饭(一人一个),还有一份冰沙(两人共饮)。饭是盖浇的,上面满满一层肉酱和沙拉,下面半碗米饭。口感还不错,不过吃的时候最好小心一点,因为盖子不太盖得紧,容易洒出来。

再来说说这冰沙!简直让人赞叹!用勺舀起一大块鲜甜的果肉,滑进嘴里,细细咀嚼,果香味溢满唇齿之间。真真的享受啊~吃完之后整个人都清爽了许多 价格也不贵,三个人吃了200台币左右(400人民币左右)。

后来回到大陆,也曾经尝试自己制作蛋包饭。买现成的蛋黄酱、沙拉酱、番茄酱,调好味道浇在煎好的鸡蛋布丁上,再来一块水果沙拉。也有点像那道美食的味道了。但是永远也没有在那家小店吃得那么酣畅淋漓。 对了,这家店在台湾叫做“章鱼哥”。

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蛋包菠萝好吃。蛋包菠萝是以菠萝,鸡蛋,白糖等为主要食材做成的一道美食,常吃菠萝可以健脾胃,菠萝的酶还可以助消化、化痰止咳。而且做法简单。

食材:菠萝1个,鸡蛋3个,白糖50克,花生油500克(约耗50克)

做法:

1、将菠萝削去皮,切成片,再切成丝,放入开水锅中烫一下捞出,放入冷水中漂凉,沥净水,加入白糖25克腌渍入味,鸡蛋打入碗中,下白糖25克搅匀。

2、炒锅上火,放入花生油烧至五成热,下入蛋液炒成蛋花,倒入菠箩丝,翻炒均匀,装盘即成。

注意:鲜菠萝一定要焯一下水,不然吃到嘴里会发麻发痒。喜欢吃辣的还可以加入辣椒丝,味道会更好!

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