鸭肉煮粥好吃吗？
好喜欢的鸭煲，用老鸭或者番鸭都可以，配上薏米、花豆一起慢火熬吧，最后撒点盐，味道棒极了！ 当然最过瘾的吃法是拿来做烤鸭。我家最常做的是“糖醋脆皮鸭”；先把鸭子洗干净晾干水，用适量食盐、生抽、老抽、料酒涂抹在鸭子身上腌制20分钟以上（最好是一夜），之后把白糖和醋调成汁淋在鸭子身上（要均匀而缓慢地浇上去，这样表皮会更脆）。然后把鸭子放进电饭煲里，加水至完全淹没鸭子，盖紧盖子按煮饭键启动程序就可以了！大概30分钟左右就ok了，拿出来凉凉后斩件上碟~哇！酥脆的皮包裹着软糯的米，味道酸酸甜甜的，超赞哦！ 这个是简易版的，用的是砂锅煮，会比用电饭煲更加入味儿呢～
除了鸭肉以外，鸭骨架也是可以用来煮粥的哦。推荐用鸭骨架搭配猪骨和绿豆一起煮粥喝，清热祛暑又降火。 我家夏天常这么吃哈哈哈....偶尔也会用鸭骨架来炖汤的。