小管怎么炒好吃？
干煸小管，香辣酥脆！ 最近很火的干煸菜式，换着花样吃海鲜～ 小管刷洗干净，沥干水分；加入生抽、老抽、料酒、胡椒粉、孜然粉和椒盐粉抓匀腌制一小时以上； 锅中多倒一些油，七成热时，下葱姜蒜爆香，然后捞起来不要，倒入小管油炸至金黄酥脆捞出沥油备用； 锅中留底油，煸香蒜末、红辣椒圈和花椒，倒入炸好的小管，撒入葱花白芝麻快速翻炒几下即可出锅啦～ 外酥里嫩，咸香酥脆，一口一个超好吃！
鲜虾干贝粥 粥底是事先煲好的白粥，加入新鲜大虾和干贝煮熟后调入味精和胡椒粉提味就可以了。一碗热腾腾的粥下肚，胃和身体都暖暖的。 鲜虾去头去壳留在背部相连的整条虾肉，干贝最好能撕成细丝，这样吃起来比较方便。
椒盐皮皮虾 自带咸味的皮皮虾蘸点辣椒粉和生抽就很好吃了，如果喜欢重口味的可以跟做麻辣小龙虾一样，多做一步“过油”的处理，吃起来更辣爽！