凉皮这么做好吃?
我的方法很简单,就是蒸! 买回的凉皮是这样的→_→ 我很奇怪为什么卖凉皮的会给你弄的很薄很软还很透明,但是蒸过一次之后就会厚起来,硬起来,然后就可以吃了╮( ̄▽ ̄)╭ 关于蒸这个东西啊,其实是很讲究的!首先不能大火蒸,那样水温度高会把面表皮烫坏就不好玩了~也不能小火慢慢烘,那样水分流失太多也会不好玩的~要温火蒸,大概40分钟左右吧,我也没仔细算过时间(▼皿▼#)
最后,蒸好的样子就是这样的..... 放凉以后从盒子里倒出来,切成小块,加黄瓜丝,盐,醋,辣椒油拌均匀就吃咯~(○’ω’○) 在蒸的时候你可以在一旁洗一点绿豆芽什么的,这样更有食欲一点啦~(≧∇≦)~ 好吃的不得了哦,一定要试试看!!