我的方法很简单，就是蒸！ 买回的凉皮是这样的→_→ 我很奇怪为什么卖凉皮的会给你弄的很薄很软还很透明，但是蒸过一次之后就会厚起来，硬起来，然后就可以吃了╮(￣▽￣)╭ 关于蒸这个东西啊，其实是很讲究的！首先不能大火蒸，那样水温度高会把面表皮烫坏就不好玩了~也不能小火慢慢烘，那样水分流失太多也会不好玩的～要温火蒸，大概40分钟左右吧，我也没仔细算过时间（▼皿▼#）
最后，蒸好的样子就是这样的..... 放凉以后从盒子里倒出来，切成小块，加黄瓜丝，盐，醋，辣椒油拌均匀就吃咯~(○’ω’○) 在蒸的时候你可以在一旁洗一点绿豆芽什么的，这样更有食欲一点啦~(≧∇≦)~ 好吃的不得了哦，一定要试试看！！
佟萱娜优质答主凉皮的制作过程较为复杂，下面是制作美味凉皮的方法：
准备材料：面粉、明矾、水、盐、辣椒油、醋、蒜泥、香菜等。
步骤：
1. 面粉中加入明矾（据说可以加倍提高凉皮的口感和亮度），搅拌均匀。
2. 加入足够的水，揉成面筋。揉搓的过程中要逐渐加油，直至油皮分开。
3. 盖上湿布，让面团休息一段时间（我一般是等待30分钟）。
4. 面团醒好后，将其分成若干小块，每小块再把油揉均匀。
5. 然后把油擦干净，用水调成糊状。
6. 倒入蒸凉皮的模子，文火很快就可以蒸熟。
7. 冷却后，从模子底部扣出。
8. 重复以上步骤，直到所有的凉皮和面筋都做好。
9. 调料汁：按照个人口味，将酱油、醋、盐、大蒜、香菜拌匀，也可加入其他如辣椒油等。
10. 最后，将凉皮切成小片，加入调好的料汁，即可食用。
特别提示：
1. 明矾的使用要根据个人身体状况，不宜长期使用。
2. 揉面时要适量加入油，既能起到乳化作用，又能减少面团的疼痛感。
3. 蒸凉皮的模子需要保持清洁，以免沾染细菌。
