用火锅料做面条好吃吗？
当然好吃了！ 把火锅底料倒进热油锅中，先爆香蒜瓣、姜片和干辣椒段，再放豆瓣酱炒出红油，然后下葱花、香菜和花椒面，就可以把煮熟的面条捞进去搅匀了。 要是觉得光这样吃太单调，可以在里面加些青菜或空心菜，煮得软软得很顺滑，拌着面条一起吃，清香又解腻。
其实用火锅料做出来的面条吃法还挺多的。 比如我比较喜欢的一种做法就是先用手擀面机器把面团擀成薄饼，再用刀切成细丝，在开水锅里煮一煮，配上做好的红油调料拌匀了就成了一碗香辣爽口的擀面皮。 或者你可以像广东人那样打边炉（广州话里“煲”就是“煮”的意思），在清汤锅底里加入各种新鲜食材一起煲着吃。 不过用火锅底料煮出来的面味道都很重，不喜欢吃辣的或许可以少放点辣椒和豆瓣酱，多放点葱和香菜提香。