豆腐蕃茄怎么做好吃？
用料 北豆腐一块、番茄两个、生抽三勺、糖半勺、小葱适量 步骤 1.准备好所有食材； 小葱切成葱花备用，番茄切成小丁备用。（我买的番茄比较甜所以没有放盐）
2.将豆腐倒进锅里用小火慢慢煎制，一面金黄后翻煎另一面； 煎好的豆腐两面都呈金黄色并且有微微的焦脆感最好。 （我是用平底锅做的所以会比较慢一些哈哈）
3.在锅内留底油，放入切好的番茄丁，小火翻炒至出汁儿~ 然后加入三勺生抽+半勺白糖调味，小火炖5分钟左右～
4.然后把刚才煎好的豆腐放进锅中，让酱汁均匀地裹住豆腐，盖上锅盖小火焖煮五分钟～ 等酱汁变浓稠后就可以关火啦！
5.最后撒上点葱花就搞定啦！软软的嫩嫩的香香的很好吃！ 一盘不够吃啊哈哈哈我吃了两碗大米饭！
以前，没有冰箱，要吃到第二天才做好的食物的话，就只能在头一天夜里把食材准备好，然后放在锅里炖了，第二天直接端出来就可以吃了。 这种番茄豆腐汤就是当时一道非常受欢迎的菜肴之一，有番茄，有豆腐，还有鸡蛋液，看着很像是蛋炒饭的样子吧。。。
不过做法却是用大勺和锅铲来搅拌的，这样能让蛋液均匀分布在汤汁里，让每颗豆子都沾上汁水哦~ 最后撒上葱花点缀一下就可以了啦！ 那会儿没个高压锅啥的，所以做这道菜其实还是蛮费劲的╮(￣▽￣)╭ 用筷子搅一搅，感觉酱汁比较浓稠的时候就可以关火了~~
现在想吃就直接去超市买就好啦→_→ 味道可是一点都不会差的呢(°▽°)ノ 希望对大家有帮助咯^^
