怎么电饭煲蒸肉好吃？
“怎么电饭煲蒸肉好吃”，这是个很广泛的话题呀！ 那咱们就从广度和深度两方面来讲讲吧～
一、广度——怎么做 1.选择五花肉（选五花肉可太关键了） 买回来的五花肉，一定要清洗干净哦~不然油腻腻的可就不好看了！ 2.切成肉片后，加入淀粉、生抽、料酒，抓拌均匀后腌制十分钟（这样做是为了上浆和去腥增香）
3.准备辅料：葱姜蒜切好；青红辣椒去籽后切碎备用。（有没有觉得我们准备的这些辅料，蒸出来的菜看上去都特别好看呀～因为颜色很丰富嘛～所以你在备菜的时候也可以这样准备一些葱丝、辣椒圈之类的，会让你的菜品更加出彩的啦！）
4.准备好之后就可以放电饭锅里蒸啦！我一般会把水倒入锅中后，再铺上保鲜膜，然后把切好的肥肉放在上面，盖上盖子按下煮饭键，等它自己跳闸就可以了。你如果怕它会糊底的话，可以往里面倒点酒或者点一根蜡烛在上面。
二、深度——为什么要这么做 因为我要做肉饼啊…… 所以所有的步骤都得按着做出肉饼的样子来操作才行。 不过其实按照上面的方法做出来的肉，已经很好吃了哟～肥而不腻，咸淡适中。
如果你喜欢吃辣的，可以在腌制的时候加一点豆瓣酱进去提味。 我还做过梅菜扣肉，也是用电饭锅做的。把切好的肥瘦相间五花肉用老抽、生抽、花雕酒、白砂糖、八角、桂皮腌渍过夜，然后放进电饭锅，加上梅菜干一起蒸两个钟头，香喷喷的梅菜扣肉就出来咯～
对了，你还记得我之前说的那个空气炸锅吗？我用这个做了烤五花肉，也很好吃呢！ 就是把五花肉用酱油、白砂糖、料酒腌制两三个小时，然后用油炸熟（别直接放入锅中油炸哈，会有油溅出来烫伤你滴！），再把酱汁调好撒在肉的表面，放入空气烤箱里，180度烤二十分钟就好啦！