干怎么炒好吃猪？
材料： 猪瘦肉四百克，蒜两瓣，姜五片，葱一根，酱油两汤匙，生抽、老抽各一茶匙，料酒两大匙，胡椒粉少许，白糖少量，花生油适量
做法： 1.猪肉用水焯一下，同时加入几片姜片和葱段；
2.将用开水焯过的猪肉捞起冲洗干净，滤干水分；
3.把油烧热后放入葱姜蒜爆香；
4.加入猪肉不断翻炒至肉片收缩颜色变浅；
5.加入所有调味料继续翻炒均匀；
6.大约二十分钟后关火让酱好的肉入味一晚（期间翻动两次）；
7.第二天或者第三天就可以吃了~热吃味道更好！
小提示： 这道酱汁排骨的做法特别简单，做好的排骨味道也很赞的哦~~我做的这个份量大概够三个人吃吧…… 喜欢的话可以试一下哦^^