早上吃排骨好吗？
俗话说“鱼头猪尾羊脖鸡脖和排骨”，也就是说什么部位的营养就长在头、尾和脖子里了，事实上也不无道理，动物的生长激素、性激素、瘦肉精等代谢都很旺盛的部位就在这些地方。所以吃鸡要吃鸡胸脯而不是鸡脖，而猪尾巴就比猪腿含有更多的神经组织，营养的含量就更多。相比之下排骨就是好东西了，因为生长激素的分泌在脖子上，而排骨是离脖子最远的。
现在人们常吃的像猪排骨、牛排骨、羊排骨，除了含有动物骨骼中含有的磷酸钙之外，更多的是含有动物瘦肉中含有的蛋白质，这些蛋白质容易吸收，是补钙的最佳来源，同时能起到强筋壮骨、增强体力和抵抗力，并能美容美发。
不过在吃排骨时有一点需要注意，就是排骨中几乎不含淀粉，在早餐中经常吃排骨很容易出现血糖下降的情况，所以排骨不能单独当早餐，还要配上馒头、面条等淀粉类食物，以保障血糖不会因为没有淀粉的支持而过低，只有这样吃了排骨后才不会出现疲惫、困倦、不想动弹的情况，同时也能起到提神、健身、强体的效果。