鸡汤炖什么萝卜好吃？
鸡汤炖萝卜，是冬天最温补的食疗菜谱了！ 鸡肉和冷水一起下锅，煮出血沫后，捞出鸡肉，用温水冲洗掉表面的浮沫。 如果鸡汤用来做面食或水饺等，可以适当调味去腥，我喜欢多放一些生姜祛腥增香。
姜拍碎、香葱打成结，与料酒、花椒一起放入锅中，小火煮出香味。 这个时候把洗好的鸡肉放入锅中，一次性加足料汁（清水+葱段+姜+花椒），同时还可以添加一些枸杞、红枣等来增加营养。如果喜欢喝骨头汤的话，可以把鸡骨架放进去一起炖煮。
大火烧开，撇去浮末，盖上盖子转小火慢慢炖制4个小时左右，就可以开始往里面放食材了。 炖鸡汤时，可以选土鸡、乌鸡、柴鸡、三黄鸡，这些鸡肉都比较“柴”，适合煲汤。如果用仔鸡、肉鸡之类的，炖出来的口感会更鲜嫩。 萝卜是可以生吃的水果，所以无论炖多久，都不会烂得一塌糊涂，依然保持完整。
在炖鸡汤的时候，可以将萝卜切成块或者薄片，待锅开后，直接倒入锅中，放适量食盐调味即可。喜欢吃辣的朋友，也可以放点红辣椒圈提味。 这样一锅热腾腾、香喷喷的鸡汤就出来了，舀一勺喝下去，鲜、香、嫩、滑，美味瞬间在口中绽开～喝过之后，浑身都暖暖的，再配点小菜，美滋滋。