筒筒菜有什么营养？
相信很多的人们都喜欢吃酸菜，尤其是用大葱叶子做成的酸菜，味道非常鲜美而且营养丰富，比腌制的大白菜更吃更重要的是，大葱叶面没有那么肥大，腌制起来方便快捷，而且口味很多，有的味道辛辣，也有不辛辣的。
大家喜欢吃这个卷心菜的原因，很大一部分都是喜欢它的口感，有的人可能会不以为然，觉得酸菜的口感还能好到哪去，但是我相信吃过卷心菜的人多半都会爱上这个口感吧。
那么筒筒菜具体有什么营养价值呢，对人体有什么作用呢，我们现在就来一起看一看。
第一，卷心菜是一种非常健康的绿色蔬菜，现在的绿色蔬菜受到污染的问题比较严重，而在众多的绿色蔬菜当中，卷心菜是最不容易受到污染的一种，因为它只在秋季采收，所以它的营养成分不会受到雨雪沙尘以及工人采摘时带来的二次污染，营养价值更加的丰富且营养成分不被破坏。
第二，卷心菜中含有人体所需的各种维生素和矿物质，而且还有人体所必需的营养成分，它所含的蛋白质和脂肪都是非常丰富的，尤其是维生素C，含量是所有蔬菜中最高的，常吃可以补充维生素C，对抗癌有非常大的功效，还有胡萝卜素，它可以保护视力，对于经常用眼或者是视力不好的朋友们来说，可以多吃一些，还有很多的矿物质和膳食纤维，经常吃可以促消化，预防便秘。
第三，卷心菜的味道非常好，不管做什么事情都要讲究一个食欲，既然是做菜，那肯定就是要好吃，吃得开心，而卷心菜的口味有很多，有微辣的，有不辣的，至于选择了哪一种就看自己的口味了。
第四，卷心菜非常的柔软，口感很好，不管是平时当厨房小菜，还是招待亲朋好友，都是非常拿得出手而且有面子的。而且这种菜不怕别人抢，因为实在是太好吃了，几乎是没有人会和别人抢着吃吧。
经过上面所有的介绍，想必大家都对这个卷心菜有了全新的认识，既然有那么多好处，那以后就让它来做咱们家中的厨房常客吧。当然在吃卷心菜的时候，也有一些事项是需要注意的。
第一，在选择卷心菜的时候要尽量选择那种外表光滑且有光泽，而且没有虫蛀和受损情况的，这种才新鲜。
第二，卷心菜本身是没有什么味道的，在食用的时候最好是加上点食盐，这样腌出来的才更有味道，而且更下饭。
第三，卷心菜不要直接放冰箱中冷藏，在存放过程中要尽量控干水分，用保鲜膜包好，避免冰箱水汽影响到菜。