腊肉米饭怎么做好吃？
我第一次做这个，真的超级好吃啊！ 材料：大米适量、青椒2个、腊肉150克、小米椒4个、蒜3瓣 调料；老抽少许、鸡精半勺、生抽适量、料酒一勺、蚝油一勺 步骤：
1.米淘净浸泡半个小时备用，青椒切丁，小米椒切段，腊肉切片，蒜切末 2.锅内放油烧热放入蒜末和辣椒段爆香，加入腊肉翻炒出香味 3.然后倒入青椒翻炒至断生后加老抽、生抽翻炒均匀 4.再倒入泡好的大米翻炒片刻，加点清水（水和米的比例是1：1） 5.最后加入料酒蚝油和鸡精搅拌均匀盖上锅盖中火焖煮15分钟左右即可
6.盛一碗米饭配上炒香的腊肉青椒，简直绝了！
1⃣️先倒油热锅，炒香蒜末与辣椒后放腊肉进去一起煸炒出油香四溢的腊肉味道出来再放入洗好浸泡后的米下去翻炒均匀 2⃣️接下来就往锅里加水了哦~水大概与饭平齐就可以了噢⚠️注意是温水，不要冷水也不要热水不然做出来的炒饭会很难吃呢 然后再加入生抽酱油以及一点点的盐调味提鲜 最后就可以盖上盖子开始焖饭啦~~大概十几分钟后打开盖子用筷子轻轻搅拌一下让米粒可以均匀吸收水分这样做出来的腊味煲仔饭会更加香更加入味喔～拌完之后记得再撒点葱花上去增加香味噢👌