西兰花焖饭好吃吗？
作为一个土生土长的意大利人，我表示在意大利并没有这道菜……但是！我在北美和澳洲的意大利餐馆里看到过这道菜……所以我可以很负责的告诉题主，这是一道地道正宗的意式菜肴~ 而且做起来也非常简单快捷，最适合想学学做西餐又不知道从何入手的小伙伴了(●´ー｀●) 首先我们准备食材： 米饭、西兰花、胡萝卜、香菇、玉米（可以换成豌豆粒）、酱油、橄榄油或者葵花籽油、黄油、糖、盐 然后就开始咯~ 1.首先要把蔬菜处理好切成小丁备用，胡萝卜可以先焯水(这样可以使后面炒制的过程中速度更快一些)，香菇去蒂后冲洗干净挤干水分也切碎末备用；
2.现在开始炒制啦~~ 热锅冷油（划重点——一定要用冷水下锅煎哦，这样会让香味更浓郁～），中火加热至油温五成热的时候，放入一把冰糖慢慢融化，等到全部融化并变成焦黄色后关火，把切好的蔬菜放进去翻炒，注意一定要不停翻炒，以免沾锅底糊掉；
3.待锅中食材颜色变得鲜亮，加入两勺生抽+一勺老抽+一勺糖调味（这里可以根据自己的口味稍微调节一下咸淡，因为我之前做这菜的时候并没有放盐……但是！在烹饪过程中会出很多水，这些水量基本就是用来调咸味的，所以并不用额外放水）；
4.等到锅里汤汁沸腾时加入一碗热水，盖上盖子小火焖十分钟就可以啦~~~十分钟后打开锅盖，可以看到蔬菜已经软烂入味啦(▼皿▼#) 如果是刚刚蒸好的热米饭直接拌进去就可以啦~(￣0￣)~ 是不是很简单呀～我一般都是头一天做好放冰箱里让它自然入味儿(#^.^#) 第二天拿出来拌一拌就可以吃了~~当然如果口味重的话也可以在最后一步撒上点儿胡椒粉之类的提香~(^^)/~ 最后附上我做的成品图~~~