干萝人丝怎么做好吃？
我小时候特别爱吃咸菜，尤其是妈妈自己做的，她会把各种蔬菜用酱拌起来，放锅里蒸，然后放香油、味精和醋，拌在馒头里，简直是一绝！但我最钟爱的还是干菜饼，那个味道我现在都忘不了... 以前家里种了很多蔬菜，所以做干菜是轻而易举的事情。现在生活条件好了，很少有人自己做干菜的。其实我觉得现在超市卖的咸菜，很咸很酸很难吃，原因就在这里，少了自家做干菜的手艺，用现代的话来说那就是“不地道”啊！ 所以我就琢磨着要是不加酱油，只用食盐来腌咸菜会不会好吃些呢？于是就做了几次尝试，没想到还挺成功的~现在就把方法分享给大家！
【食材】圆白菜（或芥菜）、生姜、花椒、小米椒 【做法】1. 圆白菜切丝，生姜切片，小米椒切段。
2. 在容器中放入切好的姜和小米椒，倒入清水浸泡，然后滴入少许白醋，这样就能去除辛辣味了～（这一步可起到去腥增香的作用哦）
3. 加入食盐和花椒，搅拌使盐融化。
4. 把切好的圆白菜放进去，用手压实了，盖上盖子放在阴凉处，每过一段时间就翻动一下，让菜入味均匀。一般两三天就可以了，但根据天气不同，时间也有长短。
5. 最后倒点热油进去，激发出香味即可。 这道小菜的做法非常简单，最重要的是不能沾一点生水，否则会发霉长毛的哈！最后提醒一句，吃完要洗净手指上的盐分哦。