卤鸭子怎么加热好吃?
1、首先把冰冻过的卤鸭拿出来,放入盘中。(最好是有盖子或者能密封的)
2、然后把卤鸭放到蒸锅里去蒸熟。因为已经蒸过一次了,所以不用再放水了哦。大概需要15分钟左右吧! 看你的卤鸭多大个咯,如果比较大个的话可能还要更长的时间呢~ 一定要记得把盖子盖上,然后小火煮熟哦~ 小火慢慢熬哟~
3、等到完全煮熟之后,拿一个盘子盖在蒸锅上面,然后把蒸锅上的盖子拿出来了。
4、趁热把卤鸭捞起来,并且沥干水分。
5、然后在卤鸭肉上涂上一层酱油(生抽或者老抽都可以啦)
6、接着在锅中热少量油,把姜蒜爆香后倒入洋葱炒出香味。(为了增香可以放一点点糖和盐啊~)
7、随后把之前腌制时留下的汤汁倒出来,然后加入开水,水一定要没过所有鸭肉哦~
8、等到水煮开后,把卤好的鸭肉放进去,大火煮开后中小火焖至收汁儿就可以了。
9、最后就可以开吃啦!热乎乎的美味卤鸭就做好啦~