海蜇丝怎么吃好吃？
你要有一盘非常干净的海鲜酱油（一定要非常干净没有油和水）、一根大葱，三瓣蒜，两勺糖和一勺醋。把葱切成葱花，蒜剁成蒜末，放在一个干净无水的碗里。放少量味精和胡椒粉（可要可不要）。 然后，在另一个碗里，倒适量海鲜酱油，两勺清水；把醋、生抽、白糖、盐兑在一个碗里，调成糖醋汁。
接下来，锅里烧开水，放入海蜇，焯一下，捞出投凉，沥干水分后，放进准备好的调料里拌匀就行了。 这个做法简单又快捷，拌出来的海蜇又脆又嫩，酸酸甜甜味道好极了！
PS：我买的海蜇头，店家已经给处理好了，我就没有再冲洗。如果你买的是海蜇皮，需要冲洗干净再用。