米酒炖肉好吃吗？
这个我就有发言权了，之前看过一篇教怎么做好吃的酒酿的文章，是美食作家王刚做的，他先是用酒酿做了道小甜品“酒酿汤圆”，然后把做好的酒酿倒进砂锅里面，加入红糖、鸡蛋一起煮，最后就做成了一锅香醇甜滑的酒酿蛋花汤！ 光看卖相就已经垂涎三尺了有木有啊~味道更是好得不得了，喝上一口就沉醉其中不能自拔，整个人都变得温暖而又幸福。
于是我就按照他的方法试了一下，也做了一道简单的酒酿菜--酒酿烧鲤鱼，还别说，虽然看起来不怎么精致，但味道还真不赖呢！就连不爱吃鱼的男朋友都吃了两条呢～ 做法非常简单，将鱼处理干净后，两面各划上几刀，然后放在锅中煎一下，煎至两面金黄时就可以倒入适量的啤酒和开水了（一定要用冷水哦），大火烧开后舀去浮沫，再加入适量生抽、糖、姜丝，小火煮20分钟左右，最后加入泡好的糯米拌匀，再煮至汤汁浓稠即可。
做好后那可是满屋飘香啊，连煲剧的时候都在忍不住偷吃几口～ 吃完饭后，我又突发奇想，把剩下的糯米和酒酿加在一起蒸了个糯米糕，没想到还蒸出了透明晶莹的果冻，Q弹Q弹的，口感极佳！ 总之那次真算是我人生当中难忘的一次美味经历了，如果你感兴趣的话也可以试试哦。