武汉鸭脖有很多品牌，周黑鸭、绝味鸭脖、煌上煌等，这些门店遍布全国。 作为一个土生土长的武汉人，可以负责任地说，最正宗最好吃的鸭脖，还真就是周黑鸭的味道！
当年周黑鸭刚出来的时候，因为颜色是黑色的，所以叫这个名字。后来为了让名字更好听，就改名叫周黑鸭了。 虽然名字改了，但是味道还是当初的那个样子。
现在走在武汉的马路边上，随时随地都可以看到售卖周黑鸭的店面。有些店家为了吸引顾客的眼球，还会在门口用炭火炉烤着新鲜的鸭脖，香味弥漫在整个街道。
周黑鸭的味道，可以用四个字来形容——甜、辣、鲜、香。而且肉非常嫩，骨头里面的骨髓都是甜的
以前没有外卖的时候，买一盒周黑鸭要乘公交走几站地，盒子里有藕片和花生米，吃起来相当过瘾。 现在有了外卖，点一份周黑鸭外卖，坐在电视前慢慢啃，再喝一瓶冰镇的啤酒，那滋味简直太美了~
贺一婉优质答主本人现在定居在湖北，以前是在福建的。所以我觉得武汉的鸭肠和烤鸭都挺好的 来分享下吧～ 我个人比较喜欢吃鸭肉，因为我的故乡是江苏洪泽湖，每年夏天都会有新鲜的小河蚌（也叫螺蛳），所以我们那里流行着一种做法叫做“炒田螺”。把买回来的活生生的田螺用清水泡几个小时，然后锅里烧水放姜葱蒜去腥味，然后把煮得差不多了的田螺捞起来放在盘子里摆好，用油爆香剁辣椒、大蒜子生姜末，加生抽老抽味精鸡精白糖耗油胡椒粉爆炒一下就可以了。
再来谈谈吃烤鸭吧！一般在外面吃的话呢就是半熟的烤鸭架放在烤架上淋上烤鸭酱，配上黄瓜条葱丝花生碎香菜，蘸点酱料一口咬上去满嘴溢香啊……我比较喜欢自己在家里做但是家里没烤箱就做不了啦╮(￣▽￣)╭ 用微波炉可以做呢。拿一个盘子装上面粉鸡蛋黄调成糊状均匀地抹在鸭肉上面然后用保鲜膜盖上盖子用微波加热40分钟左右就熟了！再浇上酱汁就可以开吃了~
希望有帮助到你们哦（´-ωก`)比心❤️
