丝瓜和什么一起炖好吃？
用排骨来跟丝瓜一起炖汤喝，有清暑祛热的作用，特别适合在夏天饮用。 准备材料：排骨250克、丝瓜1根、姜3片。 制作过程： 1.将排骨冲洗干净后，放进沸水里焯煮片刻，捞出沥干水备用； 2.丝瓜刮去皮，冲洗干净后，削去两头部分，切成块状备用； 3.往砂锅中注入适量清水，放进姜片和排骨，大火煲沸后，改小火煲2小时； 4.最后加入丝瓜，再煲15分钟左右，调入食盐和生油便可盛出上桌。 小提示： 1.在烧排骨的时候，应该一次性把水加足，中途最好不要加水或者少加水； 2.煲排骨汤的时候，可以将葱结或者姜片放入汤汁之中浸泡，这样能够去除腥味。
除了排骨以外，丝瓜还能够跟鸡蛋、虾仁等食材一起搭配做菜。比如下面分享一道丝瓜炒蛋的做法。
准备材料：丝瓜2根、鸡蛋2个、蒜瓣3瓣。 制作过程： 1.将丝瓜冲洗干净后，刮去皮，切成小段；大蒜剥去外皮，洗净后切片待用。
2.鸡蛋打入碗中，用筷子搅打均匀成蛋液。
3.锅置于火上，烧热后倒入适量植物油，待油温烧至六成热时，倒入蛋液，用筷子迅速滑炒，直至定型，盛出控油。
4.另起锅，倒入适量植物油，烧热后下蒜片爆香，然后将丝瓜下锅快炒，炒至半熟状态时，把炒好的鸡蛋回锅，调入味精或鸡精、白糖，翻炒均匀即可出锅。