兰州羊杂哪家好吃？
在兰州，提到吃羊杂，不少人会想到西固区西张园巷的“王妈妈手撕羊肉馆”，这家开了十几年的老字号，不仅羊肉做得好，羊杂汤更是一绝！ 很多人下午五六点就来排队了，就为了喝一碗热腾腾的羊杂汤。
羊杂汤是用砂锅炖的，里面铺着厚厚的羊杂，上面漂着绿油油的香菜和葱花，鲜亮的辣椒油点缀其间，光是颜色就让人很有食欲。 盛上一碗，撒上一把胡椒粉，香、辣、鲜全都有。
除了羊杂汤，这里的手撕羊肉也很棒，手撕羊肉是凉吃的，需要蘸着调料汁儿（自己调），口感很细腻，一点儿都不塞牙。 除了这家店，兰州还有很多卖羊杂的店，味道也不错。 比如城关区广武门后街的“老马烧烤”，这家店已经经营多年，之前一直做烧烤，后来增加了炒烤肉（炒得比较嫩）和羊杂，人气也非常旺。
这里的羊杂汤，和上面的王妈妈手撕羊肉馆的羊杂汤做法差不多，不过口感不同，老马这儿的更鲜嫩些。
还有西固区李家庄子的“小邓涮羊肉”，别看它叫涮羊肉，其实它的锅底也是炖着的，煮出来的东西自带一股清香。
店里的烤串也不错，尤其是烤羊腰，又嫩又滑，香味扑鼻。