先上图，最近在健身期间做的鸡胸肉。 直接上做法： 新鲜鸡胸肉用刀背砸碎（最好用流动的水冲洗），加入所有调料腌制2小时以上；
平底锅不放油，小火煎熟即可。 可搭黄瓜丝、葱丝拌沙拉吃，也可搭配玉米粥、杂粮馒头等做早饭。 小贴士： 1.我用的电饼铛可以调档，烤的时候可以调节到最小火，慢慢烘烤至熟并且入味儿。（电饼铛真的很好用！）
2.除了蘸料以外，还可以撒葱花、白芝麻之类的增香。 我一般都是晚上炖好放冰箱，第二天拿出来热一下就好啦~ 非常入味且鲜嫩多汁～ 个人觉得比肯德基的炸鸡块要好吃很多～
关于减脂餐的做法我还写过 欢迎围观哦～
蓟浩康优质答主鸡胸肉好吃的做法有酱爆鸡丁、黑椒鸡腿，番茄烩鸡胸等，鸡胸脯肉是指家禽胸腔中的一块肌肉，因为这里要起到支撑和扇动翅膀的作用，经常运动，所以肌肉块很大，很结实，同时因为活动量大，肌肉里的脂肪含量也会很低，是健身增肌者的好朋友。
做鸡胸肉时如果想做出鲜嫩多汁的口感，需要从以下几个注意事项着手：
1、腌制时要加入适量的淀粉，让肉质内部充分吸收水分，受热时使淀粉糊化，在外部形成保护膜，减少水分的过度流失。
2、在腌制时可加入少量食醋，醋酸能让蛋白质变嫩，鸡肉吃起来也更加嫩滑。（注意：不要加入料酒，料酒里含有山梨酸钾，酸性物质能使鸡肉变老。）
3、烹饪鸡胸肉一定要大火快炒，防止鸡肉过于干燥变老。
