肌肉炖什么好吃？
要美味还要简单 那一定要试试土豆炖肉 准备一块五花肉（三分肥七分瘦）、两个鸡蛋，适量葱姜蒜、生抽老抽八角花椒 首先把五花肉用清水泡出血水，然后冲洗干净，切成大块 葱切段，姜切片，大蒜整个，八角和花椒少量 锅中不放油，把切好的五花肉放进去 中小火慢慢煎炒，直到肥肉部分缩小，表面变色，盛出备用 我喜欢把多余的油脂都煎出来，所以会比较腻哦！ 接下来打两个鸡蛋进去搅拌，加入半勺盐增加底味，加一点老抽上色，拌成蛋汁，浇在肉上，盖上盖子炖30分钟左右
这时候可以处理一下配菜啦~ 两个土豆去皮切块，或者手撕成块都可以(我偷懒了……直接用的刨子…哈哈) 锅里放多点油，烧热后，放土豆进去一直翻炒，大概七八成熟的时候，加入一汤勺糖（这个步骤我忘了拍照片╮(￣▽￣)╭ 对不起大家～）
直到炒得软糯蓬松，盛出来备用 最后把刚才炖好的肉倒进砂锅，把所有食材翻匀，小火二三分钟收个汁就ok了 来，尝一口~~
外酥里嫩，唇齿留香，满满的幸福感啊~~~~~~~