生菜炒什么好吃家常菜？
生菜的家常做法
材料
生菜4片，鸡腿菇3根，鸡胸肉1块，盐，料酒，干淀粉，姜片，辣椒，生抽，花椒粉，蚝油，葱
做法
1、鸡胸肉洗净切片，加盐、料酒、干淀粉抓匀腌制10分钟。生菜洗净，撕成大片。鸡腿菇洗净，切成厚片。辣椒洗净切块。葱切段，姜切片。
2、锅烧热，倒入适量油，放入花椒粉，放入鸡胸肉炒散，至变色，放入姜片、鸡腿菇和辣椒炒匀，炒至鸡腿菇变软。
3、加入生菜翻炒片刻，调入适量生抽和蚝油炒匀，炒至生菜变软，放入葱段炒匀即可。
凉拌生菜
材料
生菜，熟芝麻，葱花，辣椒粉，香醋，生抽，蚝油，盐
做法
1、生菜撕成片洗净，放入加了盐的沸水中略烫后捞出，过凉开水，沥干水分后放入盘中，撒上熟芝麻和葱花。
2、起油锅，放入辣椒粉煸出红油来后倒入生菜上，将1勺香醋、1勺生抽、1勺蚝油调成味汁浇在生菜上即可。