银耳粥用什么锅做好吃?

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用电饭煲来做,最简单了! 电饭煲做甜品,真的太赞了。 除了电饭煲,电压力锅也可以,不过用的比较少。 用高压锅来煮的话,记得压的时间不要过长,过久会造成营养损失。 用电饭煲来做的话,就方便多了,只需要控制小火即可。 我们把银耳提前浸泡,然后撕成小瓣,越碎越好,这样更容易出胶。 再准备一些红枣、桂圆肉,这样可以更添风味。 全部材料放进电饭煲内,加入水,水量没过食材就可以,按下煮粥键就可以了。

等到粥煮好了,可以调入红糖搅匀,更加增甜。 如果家里有燕麦的话,也可以加一些燕麦进去,会更加香醇。 做好的银耳粥软糯香甜,一口下去,满嘴留香。

在制作过程中,还可以加入牛奶或者椰浆等,口味会更独特。喜欢甜食的朋友,还可以加入一些白砂糖。 我一般会放一点白砂糖和炼乳,搅拌至融化后,再倒入酸奶搅匀。这样做出来的口感会更好。

用豆浆机也可以做,非常的简单。 直接把所有食材放进去,加水,启动豆浆机,就做成了。 做好的银耳粥,可以直接喝,也可以冷却后放入冰箱冷藏后饮用。

如果喜欢喝咖啡的朋友,可以将冷萃咖啡液倒进碗里,再加入适量冰块,这样一杯冰冰爽爽的冷萃饮料就做好了。

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银耳粥最好用铁锅或者砂锅煮,营养流失的少。

银耳粥的制作方法

原料:银耳50克,粳米200克,冰糖250克。

制法:将粳米放入锅内,倒入适量的清水,用大火烧开,再用小火煮半小时,将银耳浸发洗净,撕成小朵,放入粳米锅内,煮烂后加入冰糖搅匀即成。

特点:滋阴润肺,生津美容。银耳含有胶质,常食可使皮服光滑、美容。适用于肺热咳嗽多痰和滋润皮肤、毛发、眼睛,防止皮肤皱纹出现。

煮粥的窍门:

第一,水要足。煮粥的汤要加足。若待煮干了再加水,会使粥的味道大打折扣。

第二,粥锅要盖紧。这是煮好粥的重要一环。若盖不紧锅盖,则水分蒸腾,粥就难以起稠,影响口感。

第三,火候要前大火,后小火。生米下锅时要用大火,等汤煮沸后,改用小火。煮粥时间太短,做出来的粥不但不稠,而且夹生;时间太长,又容易糊底。小火慢煮的时间需一个半小时到两小时。

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