做蛋糕用什么水果好吃？
夏天快到了，做了冰淇淋和酸奶之后，可以做一个奶香四溢的夏日甜品，芒果雪冰！做法超简单，口感超级好！ 大块的芒果果肉铺在透明果冻般的冰沙上，下面埋着用酸奶、砂糖和吉利丁片做的软软的奶冻，一口咬下去，芒果的香气和冰凉的沙冰瞬间充满口腔~
原料： 芒果肉100g（大概一个芒果）、酸奶250ML(我是用酸奶机自己做）、纯牛奶500ML、白砂糖30-40g、吉利丁片10g（我用的是鱼胶粉4g）、冷水70ML
步骤：
1.芒果去皮切块，加少许白砂糖腌渍一下，让其更入味；
2.锅中倒入牛奶和酸奶混合均匀，加入剩余的白砂糖，小火加热到完全溶解后，关火冷却到不烫手； 注意别煮沸导致乳酸菌被杀死了哦。
3.吉利丁片提前用冷水浸泡变软，捞出沥干水后放入小碗内，加入少量牛奶混合均匀后，隔水蒸至融化，呈液体状态。
4.将第一步的芒果和第二步的液体搅匀就可以啦～
放进冰箱冷冻三小时以上就可以吃到冰冰凉凉的雪冰啦～我一般是晚上做好放冰箱，第二天就能吃了~~~
如果隔夜吃的话记得先拿出来放在碗里融化掉再倒进模具里呀～ 这样一碗满满都是料的雪冰成本其实不高，一次可以做一大碗呢。喜欢吃甜食的可以加点糖或者蜂蜜调调味。我因为本身比较喜欢酸酸甜甜的滋味所以没有额外加盐或糖了。