什么味的千层蛋糕好吃？
那必然是流心芝士千层啦！！！ 最近被一位朋友强烈安利的，说真的，这一口下去，真的是幸福的感觉爆棚啊～ 先来看看这令人流口水的成品图吧~ 是不是很有食欲！！！光看着我就已经快咽口水了哈哈。
再来看看工序吧~其实很简单的哦，而且不需要烤箱！！！ 第一步就是把酸奶、糖、鸡蛋打散混合均匀 第二步把面粉筛入其中，搅拌至无颗粒状 第三步加热至沸腾，关火冷却到不烫手的时候加入黄油继续搅拌均匀 第四步盖上盖子，放置一边待用 做千层皮的时候切记不要太勤快地去翻拌和搅动，很容易起筋影响口感的。 做好的千层皮应该是光滑柔软且富有韧性的，如果起皱或者容易破碎那就是你的手法不对了噢～ 然后把千层皮放到冰箱里冷藏一会儿会更脆一点，这样操作后做出来的千层会比较有层次感，软绵绵的皮搭配厚厚的香浓的芝士就完美啦～ 最后就是铺上水果（我比较喜欢放香蕉）和酸奶膏，然后抹平就好了 一定要记得在表面铺上一层酸奶盖住水果！不然的话水果会很快氧化变黑哒。
刚刚做好还热乎乎的呢，一口咬下去就能感受到流心的效果哈！！！ 满满的芝士香味，微酸甜的酸奶味，带着点韧性的千层皮，脆爽的黄豆粉饼，再加上软糯弹牙的水果夹心，哇塞真的好吃到爆炸呀~ 我和小伙伴三个人吃了一块半，还剩下半个，所以足够两个人吃到饱啦～ 在我心中当之无愧的NO.1！！！你们也赶紧做起来吖～