简单好吃的菜怎么做？
最近天气变暖，早晚温差大。我这种体弱的容易感冒，所以准备了一些有助于增强抵抗力的食材，做了一道适合春天的汤-香菇鸡汤。 主要材料是鲜菇和嫩鸡。先买好的鸡腿斩件，加入1勺生抽、1勺老抽、适量胡椒粉、少许油盐腌制一会儿。 鲜菇用淡盐水浸泡，反复冲洗干净，用刀划开，切成薄片。（我家附近种了很多香菇，都是刚刚采摘的，特别新鲜）
砂锅内注入适量清水放入姜片，大火烧开转小火煲半小时后，加入切好的鲜菇继续煮至熟透，出锅前撒一把葱花增香提味！ 一碗热气腾腾的蘑菇鸡汤就出来了啦~ 喝起来味道很赞哦～ 除了这个汤，我还做了醋溜土豆丝。这个菜最简单了。把土豆切丝，用清水洗掉淀粉，沥干水待用。 蒜姜切末。锅中倒入适量植物油加热，放入蒜末姜末爆香，接着倒入控干水的土豆丝，大火快炒一会至断生。（其实这个时候可以放盐了，但是我忘了╮(￣▽￣)╭ )然后倒入白醋和酱油翻炒均匀就可以出锅啦！
是不是很简单，味道也不错呢～ 这个菜最好趁热吃，凉了就不好吃了哟～ 春天嘛，多吃点应季的蔬菜呀水果呀，补充充足的维生素，增强抵抗力，让身体棒棒的！ 以上～感谢观看！