羊肉和什么炖汤好吃？
天冷，最馋的便是这锅汤，热乎乎的喝上一碗，从头爽到脚~ 这道汤，是我家冬天餐桌上的常客。用羊肉搭配萝卜、山药、藕，简单煮一煮，美味又滋补！ 【山药藕汤】
原料：羊排、山药、藕 做砂锅藕汤，要先炒糖色。锅内放入适量油，加入冰糖，小火加热至融化。 待颜色变成浅棕色后，倒入开水，冲烫一下排骨，再舀去多余的油脂。
把切好的羊排放入砂锅中，加入八角、桂皮等香料。还可以根据口味，适当加入辣椒、葱花等配料。 加入开水，没过食材，小火慢炖1小时左右。 莲藕去皮，切成块状。山芋不用削皮，洗净即可。
待羊排软烂后，放入藕块和山药，继续炖煮20分钟左右，关火焖半小时左右，一碗香喷喷的砂锅藕汤就出锅咯！
这样炖出来的汤，浓香四溢，一口下肚，从胃里一直暖到心窝。 如果你喜欢口感浓郁一些的，可以在最后撒上少许食盐或鸡精调味。但要注意，盐不要放多了哦～因为经过长时间炖煮，肉和菜都会释放出大量钠离子，过量摄入对身体不好。
除了这道砂锅藕汤外，用羊肉搭配萝卜、玉米，也是炖汤的好选择。 【萝卜羊肉汤】
原料：绵羊肉、白萝卜 将羊肉切块，冷水下锅焯出血沫。 另起锅，少量食用油爆香香料（八角、桂皮），然后倒入开水，加盐调味，放入羊肉炖1小时。
接着将白萝卜去皮，切成块状，放入锅中，再次炖30分钟左右就好啦～ 一碗热汤下肚，浑身都透着舒坦劲儿！
喜欢清爽一些的口感，也可以用羊肉搭配海带、豆腐同炖。 如果有你喜欢吃的蔬菜，也可以加一两颗红枣一起熬啊~