炖猪肉汤怎么做好吃？
用砂锅加水和适量白酒，把整块猪手放进去煮开，撇去浮沫（这一步可以除掉腥味） 加葱段、姜片、生抽、老抽、花椒入锅小火慢炖一个半小时左右，中途不要加水哦！！！
快好时候加上红糖或冰糖，更香一些~ 小火煮成奶白色，放适量味精提鲜即可出锅啦~~ 用筷子轻轻戳一下肉，能轻易戳透就好啦～这时候的肉质最鲜嫩好吃！ 喝起来甜甜的，口感特别好 这是用电饭煲做的，速度超级快，跟用砂锅比大概快了一倍时间吧…味道也是一模一样的！！
用高压锅的话应该更快一些吧，不过用高压锅会流失一部分营养哦，还是用砂锅慢慢炖出来的肉更加细腻美味～ 炖汤的时候记得加入几片生姜哈，可以去腥增香~