怎么做煎饼好吃？
1、食材：面粉 200g，小米面 50g，水130毫升，鸡蛋 2个.
2、调料：盐 3克，糖 6克，葱花适量（可不加），食用油少许做法：
第一步，将2/3的面粉加入80ml的水和成面糊； 第二步，把剩下的面粉和小米面混合一起加入另外的50ml水和成面团； 第三步，在两种不同的面糊里分别放入盐和白糖调好味道备用； 第四步，取平底锅刷一层底油待用；第五步，将葱末加入到其中一种面糊中搅拌均匀；第六步，将两种不同颜色的面糊分别舀入锅中摊至定型；第七步，打入一个鸡蛋后用勺子铺平（注意不要铺的太厚了不然会影响成熟度）第八步，加盖煎制，两面上色后就可以出锅啦！ 提示：煎制过程火不宜过大，否则会造成表面糊了而里面还没有熟的情况发生哦~ 这道煎饼是用小米面和面粉做成的薄饼，吃起来很香而且比较耐嚼不会觉得硬。这款煎饼的味道不是很甜，如果喜欢甜食的朋友可以加多一些的小米粉进去，再根据自己的口味选择是放糖还是放蜂蜜或者红糖等。