灵芝炖什么好吃？
说到灵芝，可能大部分人还是比较陌生的吧！ 它是具有药用价值的真菌，也是我国保健食品重要原料之一。 有研究证实，从灵芝中分离得到的化合物可以抑制肿瘤细胞的生长，有抗肿瘤的作用；还可以增强免疫机能，提高机体抗病能力；还有保肝、镇静催眠等功能。 不过啊，这些功效都是在科学实验中获得的结果，至于能不能起到实际作用，还请大家理性看待。 话说回来，这么有营养价值的菌类怎么吃呢？ 简单的做法就是清水炖服，当然也可以搭配其他食材一起煮食。 那灵芝可以炖些什么好呢？ 1.当归灵芝鸡汤 当归和灵芝都是名贵的中药材，用二者一块炖汤，具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效，适合痛经、贫血、月经不调的女性食用。 因为当归有活血作用，所以月经量多、有出血倾向的人就不适合吃了。另外，孕妇也不宜服用此汤。
2.天麻灵芝猪脑汤 天麻和灵芝都具有益气养阴、补益精气、镇静安神的功效，对思虑过度、心神不宁引起的失眠、心烦气躁有很好的疗效。 猪脑富含蛋白质和钙、磷等营养物质，常吃能健脑、明目、补血。 但是要注意咯，由于猪脑中含有胆固醇，因此患有高血脂、动脉硬化及冠心病的人不宜多吃。
3.菊花灵芝茶 秋天是菊花盛开的季节，此时采下的菊花气味更香，药用价值更高。而灵芝则具有清心明目、除烦去燥的功效，二者一起泡水代茶饮，可缓解双眼干涩、疲劳、视力下降等症状。 需要注意的是，菊花性凉，脾胃虚弱者应尽量少喝。
4.银耳灵芝汤 银耳的营养价值很高，含有多种氨基酸和维生素，而灵芝含有蛋白质、多糖类成分，二者一同煮水喝，可以有效改善阴虚肺热所致的嗓子疼痛、干咳少痰或痰中带血，以及虚劳咳喘、消化不良等症。 不过，因为银耳中含有丰富的多糖类物质，如果一次性吃太多的话，容易腹胀。