小吃藕片怎么做好吃？
准备食材。 新鲜莲藕3节、小葱2颗、姜1块、干辣椒5个、八角2颗、花椒十几粒、桂皮1小块、香叶两三片。 用刀刮掉藕皮，冲洗干净备用。 小葱切成葱花，姜切片，干辣椒剪成小段儿。 开始炸香料，锅里烧油，加入所有香料小火炸至香气四溢并且变黄关火焖几分钟。 接着调一碗汁，生抽+老抽+清水+白砂糖，搅匀备用。 切好的藕放入锅中，倒入炸香的香料和熬好的汤汁，大火烧开转小火慢慢炖至汤汁浓稠，藕软糯入味儿。 出锅撒葱花点缀。 这道香辣开胃的糖醋藕片就做好啦，软滑爽口又酥脆。
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