窝荀怎么做好吃?

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我是窝笋啊,不是窝荀! 但是,我也不知道怎么做好吃…… 反正我爹做得特别好吃……清炒、煮汤都美味极了~ 可是他现在已经不在了…… 再好吃的菜,没有人可以分享,也就没有了滋味。 我的身上充满了遗憾和孤独的味道。 于是我去问一个朋友,他说可以用鸡汤来做一道美味。 鸡汤嘛,有好多做法呢。 有人喜欢拿它来煮汤,有人喜欢拿它来炖白菜、豆腐,有人喜欢在里面下鸡蛋羹,还有人用它来做炸鸡,做红烧肉…… 真是千姿百态,各有所爱呀~~ 我觉得用鸡汤来做窝笋的好食材,再合适不过了。 所以呢,我准备了两根窝笋(大概200g),三块鸡胸肉(60g),一根胡萝卜,几颗香菇,一碗鸡汤…… 然后我们开始做菜啦~

第一步——准备食材 第二步——烧开水,放一点点盐,把窝笋放进去焯水3分钟左右 第三步——捞出来过一遍凉水,备用(这样可以让肉质更鲜嫩) 第四步——胡萝卜切薄片,香菇去蒂,切成小块儿 第五步——锅烧热,放油,油热以后放入鸡肉翻炒至变色 第六步——加入胡萝卜和香菇一起炒匀 第七步——倒入鸡汤,没过食材一半的位置 第八步——把窝笋放进去,大火烧开后,小火焖15分钟 第九步——加盐调味,大火收汁,就可以出锅享用哦 是不是很简单呢~~

做好的窝笋红褐色的,有点透明,看起来就很有食欲呢。 咬下去,软糯糯的,带着淡淡的清甜,夹杂着鸡肉的香醇,滑溜溜地顺着喉头流进嘴里,一点一点占领味蕾。 嗯,真好吃~ 如果你爱吃辣的,可以在最后一步锅里放点辣椒面或者干辣椒段,加点花椒,会更香! 我是个不会吃辣的四川人~ 所以没有加辣啦,你们可以根据自己的喜好来放哦~ 祝你吃得开心!

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窝笋的做法有很多种,这里就给大家提供一些窝笋的家常做法,以供大家选择。

窝笋炖腊肉:窝笋干泡发,腊肉蒸热。腊肉切片,窝笋切笋丝。下少许油热锅,把腊肉入锅翻炒,稍出油时加入窝笋丝。加适量水焖至窝笋酥烂即可。腊肉的腊味渗入窝笋中,使窝笋也咸香异常。

窝笋炒肉:窝笋干(或者新鲜窝笋)泡发,五花肉洗净。五花肉切薄片,窝笋切丝。下少许油将五花肉爆至微黄,下少许料酒、老抽继续翻炒。加入窝笋丝翻炒至酥糯,加生抽和味精调味即可起锅。窝笋能吸油,肥而不腻;五花肉咸香软糯;鲜嫩的窝笋还很有咬头,二者结合起来,真的是一道难得的家常小炒!

窝笋老鸭汤:嫩窝笋去皮洗净切块,老鸭洗净切块。鸭块冷水入锅煮开撇去浮沫,加入葱段姜片。加入窝笋,加水适量,大火烧开,小火慢炖一个小时,加盐调味即可。

窝笋营养丰富,含有较丰富的蛋白质、糖类及维生素等,味道鲜美独特,而且还有清热去火、清肺健胃消食的功效,《本草纲目》中说:笋味甘,性微寒凉而味甘淡,入胃、肠,有利膈爽胃、消痰宽肠、清热解毒功能。而且窝笋是低脂低糖低蛋白、高纤维素的天然食品,可促进肠的蠕动,有利消化系统健康,具有减肥作用。

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