鸡肉要怎么腌制才好吃？
我腌鸡肉的方法和配料，只所以好吃是因为我放了香辛料！很多人都说家里没香料就不想做饭了…哈哈 我是认真的！ 我用桂皮、八角、香叶、小茴香、花椒、辣椒、葱、姜来腌鸡腿肉~
首先把鸡全腿用冷水浸泡出血水，多换几次水直到水变清澈为止； 然后准备一把刀，把鸡全腿的骨头和鸡皮去掉（其实这里也可以不弄干净，但是我个人喜欢干净的感觉 所以就都弄干净了） 再切一些葱花和姜片放入锅中，加少许料酒，放两勺生抽一勺老抽半勺白糖提味，小火煮5分钟让葱姜的香气融入汤汁里~ 这个步骤主要是为了去腥增香～
接着把调料汁倒入锅中放凉待用； 然后把所有香料放入锅内炒出香味（我用的烤箱所以直接烤了…不过应该用油先爆香会更棒） 加入四勺生抽三勺老抽半勺蚝油调成酱汁备用～这个酱汁可以随意替换成你喜欢的其他酱料
最后把调好的酱汁和刚刚炒香的香料一起倒进密封盒里，把鸡全腿放进去，盖上盖子闷泡2小时以上（可以晚上腌好放进冰箱冷藏，第二天再用） 最后把鸡全腿取出晾干表面的酱汁，烤箱预热后放入烤盘，上下火180度烤30分钟左右就能吃了（根据自己烤箱温度调整时间哦～） 烤熟后的鸡肉是酱褐色的看起来特别有食欲~
撕开一块这样的～ 有没有很有诱惑力呢？入口即化的感觉～你值得拥有～