冷动玉米怎么煮好吃?

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“妈妈,为什么我的玉米粥跟别人的不一样啊?” 每次做玉米羹的时候都会听见儿子这样问。对呀,到底应该怎么做呢? 首先,我们要把买来甜玉米的皮去掉,只留下最里面的四分之一(这是让味道更纯正的方法哦~)

然后我们把去好皮的玉米放入锅里,加入清水煮开后再继续煮上20分钟左右即可(我一般都会把玉米直接放在电饭锅里面,按下煮饭键,等它自己熟啦~很方便!)

煮好的玉米直接就可以食用了,香喷喷,甜津津。 如果觉得这样的玉米味道还不够棒的话,我们可以把它打成汁液,用细网过滤,这样能滤出更多的汁水,让味道更浓郁。喝起来的味道简直就跟在餐厅里喝到的玉米浓汤一个样呢! 当然,我们还可以把滤出来的玉米渣做成美味的甜品。在锅中加入适量的牛奶、白糖,小火加热的同时不停搅拌,直至完全融化后把玉米渣倒入其中,调成中火,一边煮一边搅,等到完全融合后就可以关火了。

这样做出来滴玉米甜汤可是非常受小孩子欢迎的哦~ 喜欢重口味的朋友们可以在汤中适量添加些糖桂花或者冰糖,那样做出来的甜汤更香甜;喜欢清爽口感的伙伴们则可以加入少许柠檬汁或者白醋,这样可以令汤汁更加开胃养颜。

最后提醒一句,由于每批次玉米的味道都有可能不一样,所以调味料的用量也只具有参考作用,还需根据大家自家锅中的情况来做微调哦~

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盐水煮熟。需要准备一锅清水,依个人口味在锅中放入适量的食盐,把煮锅放在煤气灶上,开大火把锅中的水煮开。水开后倒入玉米,继续煮5分钟左右即可。喜欢清淡口味的可少放盐,喜欢喝玉米水可多煮一会儿,喝煮好的玉米水有清热消暑的功效。

蒜茸黄油煮熟。需要准备黄油、小米辣、大蒜。小米辣和大蒜放在案板上剁碎,把蒜和辣椒末放在小碗中,加入适量的黄油搅拌均匀。煮熟的玉米剥去外壳,把准备好的辣椒黄油蒜末均匀地涂抹在玉米的表面,搅拌均匀,吃起来微微的辣味,蒜香浓郁。

排骨玉米汤。需要准备猪肋排,新鲜的玉米棒,葱姜。猪肋排放在大碗中浸泡20分钟去血水,焯水去血沫。煮锅中放入清水,葱姜、猪肋排一同放入锅中,大火烧开炖30分钟。把玉米去皮切段放入锅中一起炖20分钟,期间放入适量的食盐调味,炖好之后就可以食用了。

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