甜味腊肠怎么炒好吃？
我做过两次，一次是广联，一次是广州酒家，都是不错的牌子。 首先来说说怎么做，主要材料有糯米，五花肉，白砂糖，酱油，盐，白酒。 做法： 1、将糯米用水浸涨后蒸熟（注意要多蒸一下，用筷子夹起来感觉松软就可以了）； 五花肉用盐，白糖，生抽，老抽，白酒腌制半天（如果时间允许可以腌过夜更好）；
2、把五花肉条与糯米饭拌在一起，均匀地沾上米饭，整条放入预先烧烫的蒸笼里，架在锅上面，水开后转小火焖约40分钟；
3、蒸至汤汁收干后冷却，切成薄片（这一步也可以让老板帮忙）。 再来看看具体的工序吧！！很简单的！ ①准备材料②糯米饭加水拌匀③五花肉加入调料④拌入糯米饭⑤下锅清蒸⑥出锅啦⑦切件上桌 其实这个做法跟做年糕是很类似的，只是用料不同而已。 用这个方法做出来的腊肉口感是香香的软软的，不会太硬也不会太过油腻。 做好的腊肉可以用保鲜膜包好放进冰箱冷藏，大约可以保存1个月。吃的时候直接蒸热就好了，很方便。 我个人觉得用微波炉加热之后会有股怪味，所以不建议用微波炉加热或者油炸。