鳄鱼煲什么作用？
1. 清热解毒，消肿止痛。用于肠炎，急性肾炎，糖尿病，高血压病，重症肝炎，传染性肝炎； 2. 对呼吸道、消化道及泌尿道感染有疗效；
3. 还可用于烧伤、烫伤的救治。 【用法用量】内服：煎汤，5～10g。外用：适量，煎水洗；或鲜品捣烂敷患处。 注意：孕妇慎用。
1.《新华本草纲要》："性味苦，平，有小毒。主治跌打损伤，咽喉炎，气管炎，胃炎，肾炎，膀胱炎，功能紊乱。"
2.广东《中草药手册》："清热，利尿，解毒。治肝炎，肝硬化腹水，糖尿病，肾病综合症，高血压，感冒发热，肺热咳嗽，淋浊，痈肿疮疖。"
3.《全国中草药汇编》："清热利湿，明目，消肿止痛。治痢疾，泄泻，尿少，尿痛，肝昏迷，酒精中毒，跌打损伤，毒蛇咬伤。" 以上介绍的是鳄鱼肉的一般药用价值，接下来给大家介绍一下用鳄鱼肉煲汤的方法。 用鳄鱼肉煲汤，可以用干鳄鱼肉也可以用新鲜的鳄鱼肉，不过要注意的是，因为新鲜鳄鱼肉中含有较多的蛋白质和氨基酸，所以一旦蒸煮时间过长，就很容易导致其中的蛋白质被氧化分解，从而产生有毒物质，危害身体健康。在使用新鲜鳄鱼肉煲汤的时候，应该注意掌握好时间，一般情况下，煲汤的时间以三十分钟左右为宜。 在准备煲汤的食材时，还可以适当加入一些药材，起到更好的滋补效果。例如： （1）气虚乏力者，可在汤中加西洋参片，益气生津，补虚抗疲劳。 西洋参片食用方法：每次2~4片，每日1次，饭后服。
（2）肺虚久咳者，可在汤中加百合，养阴润肺止咳。 百合的食用方法：取干百合60克（鲜百合100克），蜂蜜30克，加水炖饮，每日早晚各1次。
（3）胃虚纳呆者，可在汤中加入山楂肉50克，消食和胃。 山楂肉的食用方法：每次9克，每日2次，温开水送服。