炸腐竹炒什么好吃？
食材准备： 油炸腐竹、青红椒、葱花、蒜瓣、生抽、老抽、白糖、陈醋； 第一步：锅中热油，油温至七成热时，放入葱蒜，青椒红椒爆香； 第二步：加入炸好的腐竹进行翻炒； 第三步：加入生抽、老抽、白糖和陈醋调味，大火煮开后小火焖10分钟左右后大火收汁即可； 第四步：撒上葱花，美味又简单的炸腐竹就做好了。
小窍门： 其实做炸腐竹真的很简单，关键就是要将腐竹泡透、炸透。在浸泡的时候不要只用清水浸泡，可以往清水里加点食盐或者白醋，这样更能入味，而且口感也会更好。
【菜心豆腐汤】 食材准备： 嫩豆腐、青菜、生姜、花生油、食盐、胡椒粉； 第一步：锅中热水，放生姜和食用油，然后加入切好的豆腐块，小火炖5分钟； 第二步：加入切好的青菜，煮至断生后加食盐和胡椒粉调味就可以了~
【凉拌土豆丝】 食材准备： 土豆、大蒜、小葱、辣椒油、花椒粉、生抽、香醋、白砂糖； 第一步：土豆去皮清洗干净，先切成薄片再切成细丝，放到水里清洗掉多余的淀粉； 第二步：碗中加入适量辣椒油、花椒粉、生抽、香麻油、白砂糖和醋调成酸辣口味的调味料，把调好的酱汁倒进装土豆的碗里搅拌均匀就可以啦~~