单独红烧萝卜好吃吗？
萝卜烧肉是大众菜，而不是红烧肉，因为做这道汤的萝卜不需要过油。 原料很简单，就是猪肉、萝卜和姜。调料只需要盐和酱油就可以了。也可以加点白糖提鲜。 其实最鲜味的还是鸡汤和骨头汤之类的，用白水炖出来的萝卜味道会淡很多。 但如果是清汤煮的话，水一定要多，以浸没食材为准。不能水少了，盖了锅盖，时间再久，食材也不会熟！（可以用筷子夹出一块来试下熟了没有） 因为是清炖，所以出锅前加盐和酱油调味就好了。 如果是做泡菜，可以多加些葱姜和辣椒，甚至加点川椒，但是泡菜不宜常吃，容易得癌症……
吃的时候，最好搭配着米饭一起吃，一口饭一口菜的吃。 如果有炸花生米，可以就着这个吃，香香的～～ 我觉得最好吃的做法是把这道菜汤汁收浓，拌饭特别香！ 放点香葱碎，色香味俱全啊～～
还有一种吃法是剁碎了吃。 把萝卜剁成细丝，加葱花和香菜末，浇上热油，再加入盐、味精、生抽拌匀就可以吃了。这个拌菜的口感很独特，喜欢尝试新口感的可以试试。