哪家的果酱好吃？
我小时候在南方，那个时候能吃到自制的果酱和腌咸菜，现在回想起来那个味道太鲜了，现在市面上能买到很多种果酱，但是感觉都不及自己做的。 后来到了北方，也自己做果酱，用新鲜的水果做，苹果、梨子、桃子都可以。水果打成果泥后，加入少量的糖，盖上盖子闷两个小时左右，就可以放进容器里，密封好，等它自然发酵、变酸后再装进玻璃瓶里，加入冰糖，密封好后放在阴凉的地方，一个月后可以吃到酸甜的果酱啦！ 我最喜欢的果酱是黄桃的，可以做酸奶蛋糕，也可以拌着吃，加在酸奶里，美味又健康！
自己做果酱除了可以填饱肚子之外，还可以满足味蕾的需求，让你吃出安全感。毕竟在追求健康的路上，我们从来都不遗余力。市面上的果酱品种多样，有纯自然的，也有添加了很多其他物质的，这里给大家介绍一下果酱中常见的添加剂： 苯甲酸钠——防腐剂，对霉菌和酵母菌有杀灭作用，抑制细菌的生长，防止果酱腐败变质。 在我国食品添加剂的使用上有明确规定，根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）的规定，苯甲酸钠的最大允许使用量是0.5g/kg。 所以只要是在国家标准范围内使用的添加剂，都是安全，可以放心食用。
柠檬酸——酸味剂、营养增补剂。具有防止变质、延长保质期的效果。还可以增加果酱的风味。 山梨酸钾——防腐剂，对真菌、细菌和藻类均有抑制作用。在蔬菜水果、饮料等食品中都存在。 根据规定，山梨酸及其钾盐为安全的食品添加剂，在使用数量上都有严格的标准，符合标准食用是不会损害人体健康的。
脱氢醋酸钠----防腐剂，可杀死制品中的微生物，阻止霉变的发生。目前，脱氢醋酸钠已被广泛地应用于食品行业之中，比如腌制菜、方便面调料、糕点、蜜饯、果汁饮料等食物中都会含有该物质。 由于脱氢醋酸钠具有防腐杀菌的功效，因此受到了广大消费者的喜爱。不过，只要是符合国家标准的防腐剂，少量食用是没有关系的，大量或长期食用则不利于身体健康。 看了这些，大家是不是对果酱有了更深的了解了呢？以后不要只顾着吃，还要学会看一看，了解一下再买哦！