竹筒做什么好吃？
竹筒粽子，要好吃有诀窍，关键就是泡冷水、加碱和大火烧30分钟！ 以前在家里过端午包粽子的时候，妈妈总会提前几天准备原料。
1.选粽叶（新鲜、干爽）：用来包粽子的粽叶要选择宽大、厚实、柔韧、颜色呈深绿色的。如果买回来的粽叶比较干枯，最好先把它放入清水中浸泡2-3天再使用。
2.选糯米：煮粽子一定要选用新鲜、颗粒饱满的糯米才行哦~把糯米清洗干净，用冷水浸泡至少6个小时。
3.腌肉：如果想要粽子里有咸香味的排骨或者香肠，就要在这时处理一下：把排骨冲洗干净后，加入花椒、葱、姜一起下锅煮沸，然后捞起用清水冲洗，沥干水分待用； 如果要用香肠的话，则可以把香肠直接放入锅中煮熟，然后切成块状待用。
4.配料：包粽子的配料可以根据自己的喜好来调整。我喜欢在粽子里加一块猪油或者蛋黄，所以会在这个时候把猪油或咸蛋黄切成小块混在糯米里。
5.制作馅料：在糯米里加入适量食用碱，搅拌至均匀后，再加入少许植物油，拌成软滑的糯米团备用。喜欢软糯口感的就多加点油，喜欢劲道口感的就少加点油。 接下来就进入最关键的步骤——煮粽子！
要把粽子煮熟啦，方法可马虎不得，只有正确操作才能确保粽叶不破损，粽子熟得漂亮又好吃。
①锅中的水烧热后，把粽子放进去大火煮30分钟左右。这个时间的把握很重要，太短了粽子没有熟，太久了又会把粽子煮烂。
②在蒸煮的过程中，如果发现粽叶被水浸透，需要及时换水以防粽子煮熟后变味。 ③等粽子煮熟后，可以趁热稍微冷却下再吃，味道更好哟～ 在广东地区还有一种特别的吃法：冰粽。先把粽子放进冰箱冷冻起来，吃的时候取出蘸上巧克力酱、水果沙拉都很不错呢。