白水肉汤怎么做好吃？
【白水煮肉】 主料 猪里脊300g、葱适量、姜适量、鸡蛋清半个、淀粉2汤匙、料酒1茶匙、盐少许； 白水肉的做法步骤： 第一步，材料集中 第二步，用蛋清和干淀粉抓匀腌30分钟 第三步，葱姜切细丝 第四步，锅内放清水煮开后下里脊片划开，捞出冲凉备用 第五步，另起锅放入葱姜丝炒香后加生抽老抽和白糖炒匀 第六步，倒入足量清水大火煮开放入肉片煮开转小火炖15分钟左右 第七步，汤汁还剩三分之一时改大火把水收稠一些 第八步，最后淋入水淀粉勾薄芡即可盛出
详细步骤图如下：
我做的白水羊肉比较简单，把羊排骨和葱、姜放高压锅里压出鲜味的汤底备用 然后准备好一个炖盅，放适量食盐，加入切好的葱姜蒜辣椒等佐料，然后把备用的汤汁倒进去，盖上盖子用小火慢炖三四个小时即可，如果喜欢更嫩一些的可以把整只骨头一起下锅煮，也可以把骨头敲开让骨髓露出来方便入味(这样会更容易熟)，个人口味不同喜欢软烂点的就再煲久一点咯。
这个白水羊肉做起来还是比较麻烦的....不过味道确实一级棒~~嘻嘻~记得要多放点盐哦^^
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