荞麦芽苗菜怎么做好吃？
一、凉拌 1.准备原料 2.将原材料处理一下，鸡蛋打入碗内调散待用。
3.炒锅烧热倒油，等油温升到六成热的时候，将蛋液倒入锅内摊成薄薄的蛋皮，盛出放凉待用。
4.把洗净的荞麦苗放入开水锅中焯烫一下，然后捞出放凉开水中过凉，再沥干水分，切成段儿待用。
5.把葱花和蒜泥放在一个装有醋、酱油、白糖和芝麻油的碗里调成汁儿待用。
6.把切好的蛋皮、葱花和蒜泥一起放入盛有荞麦苗的碗里，淋上酱汁儿拌匀即可食用了。 二、炒 1.需要准备的原材料有：豆芽（买好以后的绿豆芽）、葱丝、姜丝、盐、味精、食用油。
2.首先，把黄豆芽放入锅中，加适量的水，烧开以后继续煮2分钟左右，然后把黄豆芽捞出来，用清水冲洗干净备用。
3.往锅里倒入适量食用油烧熟，然后放入葱姜爆香，接着把黄豆芽放进去大火翻炒，然后再加入切好的辣椒碎和蒜末，再次炒匀。
4.最后，加入适量盐和味精调味，关火出锅即成。 三、烤 1.需要准备的材料有：小麦胚芽、牛奶、白糖。
2.在小碗中倒入1勺糖，再加入半勺牛奶调成酸奶酱待用。
3.在烤盘上铺上锡纸，然后把调好的酸奶酱均匀地涂在锡纸上，再把燕麦均匀铺在上面。
4.把烤箱温度调到220度，时间调整到20分钟，等到时间到了以后取出烤盘，把烤好的麦片放入碟中待用。 四、饺子 1.需要的原材料有：面粉、清水、鸡蛋、胡萝卜、瘦肉、葱、生姜、食盐、生抽、香油、老抽、胡椒粉。
2.先把胡萝卜去皮清洗干净，然后用刀剁成细末；再将葱切成葱花、生姜切成姜末。
3.取一大碗，依次放入胡萝卜末、葱花和姜末，再加入适量生抽、老抽、食盐和胡椒粉调拌均匀，做成馅料待用。
4.面粉中加入适量清水和鸡蛋液，用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上盖子饧面半小时左右。
5.将面团揉搓成长条，再分成大小均匀的剂子，然后擀成饼，包进馅料，收口捏紧，做成饺子。
6.锅内加水烧开后，放入饺子煮熟煮透，然后捞出装入盘中就可以吃了。