黄瓜怎么拌好吃？
1、最简便的凉拌黄瓜制作法 先将嫩黄瓜去皮，去籽，切成细丝或小段，放入盘中备用；将蒜捣成泥状待用；把辣椒油（或辣椒酱）和精盐调匀后，浇在黄瓜上拌匀即可食用了。这样，一道爽口开胃的小菜就做好了！ 注意要点： ①选用新鲜鲜嫩的黄瓜是成功的关键哦~~因为这样的黄瓜才是味道最好而且口感最佳的啦～ ②切黄瓜时刀要快，不要拖拖拉拉浪费太多时间哈～ ③拌黄瓜时一定要及时吃，放置太久黄瓜中维生素C的含量就会减少很多哦~~~
2、酸辣黄瓜条的制作方法 这个做法很简单哟~~~~ 首先呢，你要准备一下食材哦~ 黄瓜500克（约3根左右吧）、胡萝卜一条、干辣椒两三个、葱白一段、蒜头三瓣、生抽适量、白糖少许、白醋适量 我个人感觉做这个菜用胡萝卜比较好看些． 接着就是制作过程了：
第一步：把黄瓜洗净切好． 第二步：切好的黄瓜放到碗里，倒进白醋浸泡着． 第三步：把胡萝卜和葱白切段． 第四步：锅里放油烧热后下葱段爆香，再把胡萝卜也放进去翻炒片刻． 第五步：加入两勺生抽翻匀盛出． 第六步：锅内再放一点油，把红椒和蒜米放进锅里煸香，然后把泡好的黄瓜倒进去炒一会儿． 第七步：把刚才备好的胡萝卜葱段加上，然后放进适量的白糖炒匀，最后倒入刚才烧好的胡萝卜汁和生抽翻炒均匀就可以起锅了． 第八步：装盘开动吧……
小贴士：其实这道菜只要按照步骤来就很简单咯，喜欢辣的朋友也可以放点剁椒一起炒，味道会更不错滴哦O(∩_∩)O哈哈~