夏季什么好吃的菜？
1、蒜泥白肉 蒜泥白肉是川菜系中的一个经典，这道菜的特点就在于非常的爽口！而且做起来非常简单，主要是蒜汁儿的调味儿和刀工，把切好的五花肉放在调好的蒜汁里一泡，那味道真叫一个爽！
2、凉拌黄瓜皮蛋 夏天吃什么蔬菜最让人开胃？那必定是黄瓜啊！脆嫩多汁的黄瓜搭配上皮蛋，用醋、酱油、香油来拌一拌，那滋味儿，绝了！
3、酸辣汤 酸辣汤可以说是南方人的最爱了，在夏天喝一碗酸辣刺激的汤，那才叫一个爽！而且自己做也非常简单，豆腐、鸡蛋、酸菜再加上葱姜蒜末，再来两勺酸辣粉调料，一碗酸辣汤就做好了，快试试做给家里人吃吧！
4、凉拌藕 莲藕除了炖汤外，凉拌着吃也是不错的选择，切成薄片后在盐水里泡一泡，冲洗干净后，倒上生抽、香醋、辣椒油、蒜末等搅拌均匀，这道简易版的凉拌藕就完成了，酸辣爽口，清清凉凉，最适合夏天的口感了。
5、凉拌土豆丝 要说最能代表夏天的蔬菜是什么？那我一定要投土豆一票！煮熟之后的土豆软糯香甜，搭配青红椒丝、葱花，用生抽、香醋、辣椒油来调个味儿，一口下去，太满足啦~
6、青椒炒鸡蛋 简单的青椒炒鸡蛋，不仅做法简单，还很下饭呢！你别看这只是一个青椒炒鸡蛋，其中可是大有门道！首先要选择不辣的青椒才好吃，然后炒的时候一定要把控好火候，大火快炒，这样才能做出美味又健康的青椒炒鸡蛋。
7、老北京炸酱面 老北京炸酱面的酱料可是一大秘诀哦，要想吃到最正宗的炸酱面，那就自己动手做吧！豆瓣酱、黄酱、韭菜花、酱油、白糖一起搅拌，小火煮开之后，再调成最大火，不断搅拌直到浓稠粘腻，香味四溢，这样一盘美味的炸酱就做好啦！
8、冬瓜薏米排骨汤 炎热潮湿的夏季最容易湿气重啦，这时候就来一杯清热祛湿的冬瓜薏米排骨汤吧！健脾利湿、清热解毒，最适合这个夏天喝了。