海螃蟹怎么煮好吃？
食材明细：海螃蟹3只、姜5片、蒜4瓣、香葱2根、蒸鱼鼓油2汤匙、食用油20ml 做法步骤： 1.新鲜海蟹用清水冲洗一下，用剪刀把绳子剪掉（这样方便清洗）；
2.锅里加入足量清水烧开，倒入洗净的海蟹，盖上锅盖大火蒸8分钟；
3.这个时候我们可以处理下葱姜蒜，香葱切小段，生姜大蒜切成薄片；
4.炒锅里加入适量食用油烧热，放入姜片和一半的蒜片爆香，随后倒入葱花和剩下的蒜片爆炒至香味四溢，接着倒入2汤匙蒸鱼豉油拌匀成蘸料备用；
5.海蟹蒸熟后取出，趁热剥去壳，再把中间钳子部分的肉挖出来，蟹肉蘸着酱汁食用味道更赞！
小贴士： 1.买回来的海蟹可以直接蒸着吃，不过吃的时候会弄一嘴海鲜味哦～用牙刷刷净外壳，再冲洗干净就可以上锅蒸了。
2.蒸的时间要根据螃蟹的大小来决定，一般水开后蒸10分钟左右就可以啦！
3.做蘸酱的时候，可以用油炸的方法使蒜片变酥脆，这样拌在调料里更好吃。