土瓜怎么做好吃又简单？
【材料】： 西瓜皮2-3块、嫩南瓜一块，面粉适量(看情况而定)、盐少许、鸡精少许、葱花几根 【制作方法】： 1.西瓜去皮去瓤切小片待用；南瓜去皮切成条状待用；面粉用开水搅拌均匀成糊状待用（注意不要太稠），然后加少许的盐和鸡精调味备用； 2.把切好的西瓜和南瓜放入面糊中搅拌，使每颗瓜丁都均匀地裹上一层面糊；起锅热油，待油温七成热时，逐条下入裹好面糊的瓜丁进行炸制； 3.当瓜丁炸至金黄色时捞出沥干油分装盘即可食用了！ 另外可以再准备一碗调味汁，就是简单的酱油+醋+盐+糖+香油调兑好，也可以根据自己的喜好加入辣椒油或是葱花香菜等，浇在炸好的土瓜上面就可以了。 小贴士： 1、面粉不要下得太少，要不糊太稀挂不住，要不炸出来不酥脆； 2、油温七成热时下油锅，这样炸出来的土瓜既不会外焦里韧也不会老硬；
【香炸地瓜球的做法步骤】：
用料 ： 地瓜一个，鸡蛋两个 ，面包糠适量， 白芝麻适量，(可不加)玉米淀粉半碗 做法
第一步：准备好所有的食材，然后把地瓜剥掉皮切成薄厚均匀的片上锅蒸熟
第二步：蒸熟的地瓜捣成泥，打入两个鸡蛋，倒入适量的玉米淀粉抓拌至面团能捏成团即可，不用倒太多玉米淀粉否则会影响口感哦~~
第三步：取一小团地瓜面搓圆按扁，再依次搓成长条，再分成大小相等的面剂。
第四步：拿一个小面剂放在手心压扁后来回擀几下，中间稍微厚一点边缘薄点。
第五步：将擀好的地瓜饼用手轻轻挤一下，做成红薯球的形状。
第六步：全部做好之后依次滚上一层蛋黄液，再裹上一层面包糠，最后表面撒一些白芝麻做装饰
第七步：锅中倒入适量食用油，油温五成热的时候下入红薯球，中小火慢炸，用筷子不停拨动让红薯球受热均匀，使其快速定型。
第八步：等到红薯球表面呈金黄色后就可以出锅啦~~~
【小贴士】：
1、因为面包糠中含有一定量的食用油，所以不用再刷食用油以防粘连。
2、炸的过程中一定要中小火慢炸，防止外面已经熟了里面还是生的。