排骨凉性还是热性？
猪排骨具有滋阴润燥、益精血、强筋骨的功效，用于治疗阴血不足导致的干咳少痰、咯血、贫血、产后少乳等。因为排骨入肺、肾经，肺主表，司呼吸，开窍于口鼻；肾藏精，主生长发育与生殖，因此排骨善于补益肺肾，对于体瘦、气短、乏力、生长发育迟缓的人群，是食疗进补的佳品。
排骨偏于平性，中医理论中所说的平性食物实际上也有偏凉或偏温的一面，只是比较温和，一般情况下食用不会上火，而胃肠功能较弱的人群可能会腹泻。因此排骨属于一种平性食物，如果经常上火的人也可以放心食用。
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