凯特芒果好吃么？
作为一个在湖南从小吃辣长大的人，一开始吃凯特芒果时真的被惊艳到了，太甜了！太好吃啦！后来吃的多了也没啥感觉…… 然后去泰国玩的时候，在曼谷夜市上买了几箱榴莲，边吃边感慨果然是水果王国，连最普通的芒果都那么好吃（当然肯定没有凯特这么甜），又甜又细腻还有香气。
回来后就入了两个坑，凯特芒果和海韵芒果。先说结论，个人觉得如果想吃甜的就买凯特，如果想尝口感更丰富一些的买海韵。接下来详细说一说：
1.凯特属于晚熟品种，一般在6月份中后旬到7月初上市。成熟后的果肉呈黄色，果核很薄，一口咬下去能明显感觉到纤维，所以适合做成沙拉或者切丁做甜品。皮很薄很容易剥，而且果肉很紧实饱满，味道就是典型的南方甜芒果的味道，非常清新香甜。因为真的很甜所以直接吃就已经很好吃了，不用放冰箱。
2.海韵属于早熟的品种，在5~6月就上市了。颜色比凯特的要深一些，偏褐色的果皮上面有很多黑色斑点，看上去不太干净的样子。其实这些黑色斑点其实是果肉细胞组织的残留物，实际上并不会影响健康。果肉的颜色看起来不是很干净，但吃起来却是很干净的，口感也比凯特更丰富些，有软有硬，带有一丝韧性。味道也是甜中带酸，很是清爽。放久了的果子酸味会更突出一些。 海韵有个很好的特点，就是在新鲜的状态下可以放在冰箱里保存大约一个礼拜，一周之后拿出来吃，完全没问题。这也就大大丰富了它的食用方法，可以在夏天里尽情回味冬日的甘甜。